Главная

Оборудование

Основы производства спирта

Очистка

Статьи

Рецепты

Контакт

Домашний самогонный аппарат
Russian Bulgarian Czech English French German Greek Italian Polish Romanian Slovak Spanish Ukrainian
Image

ДОМАШНИЙ САМОГОННЫЙ АППАРАТ

Домашний самогонный аппарат даст не только экономию средств, но и высокое качество полученных продуктов, которые даже тяжело сравнивать с алкоголем, поступающим от государственных производителей.

Домашний самогонный аппарат  имеет несколько особенностей и отличается от оборудования, которое используется в промышленности.

Это небольшие габариты оборудования, которое, как правило состоит из двух основных частей. Это испарительная емкость и сам непосредственно конденсатор (самогонный аппарат).

Какая должна быть испарительная емкость. Объем должен быть около 50 литров. Этот объем очень подходит для сахарных браг, ведь обычно содержание спирта в браге 10-12%, соответственно и выход будет тоже около этого. Например заливают 40 литров браги можно ожидать , что на выходе будет 4-4,5 л спирта 96,6% (абсолютного спирта), а если самогона (спирта-сырца) 50%, около 8-9 литров. Если объем куба менее 30 литров, работать неудобно. Нужно учесть, что куб невозможно заполнить на 100%. Надо оставлять место для пара и заполнять не более 80% объема.

Домашний самогонный аппарат , а точнее его испарительный куб, производят обычно в двух версиях

Это электрическая версия или куб, который ставится на плиту. В любом случае куб должен быть оборудован датчиками или термометрами контроля температуры. Температура это чуть ли не основной фактор получения качественного продукта. Конечно если куб оборудован тэнами и температурным реле, то и осуществлять контроль легче, чем в версии «газовой плиты».

Материалы изготовления:

Домашний самогонный аппарат  обычно изготавливают из пищевой нержавеющей стали или меди, допускается применение стекла и керамики (так как они химически нейтральны). Нельзя применять материалы, которые вступают в реакцию с брагой или спиртом. Например: алюминий, цинк, черный метал, пластик. Конденсатор тоже должен быть изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Если самогонный аппарат выполнен по принципу ректификационной колонны, то лучше всего его насадочная часть должна быть керамической или стеклянной. Заполнение стружкой, сеткой, проволокой подходят плохо. Эти материалы даже выполненные из нержавеющей стали очень быстро кородируют.

Кроме материала следует обратить внимание на утепление испарительного куба и колонны. Это экономит электроэнергию и газ.

Не смотря на маленький габарит домашний самогонный аппарат должен иметь достаточную производительность. Оптимальным является 800-1000 гр в час, если производительность менее 500 гр в час, я бы такой аппарат не купил и не делал. Потом его эксплуатация будет отнимать большое количество времени. Если вы выбрали электрическую версию, убедитесь, что в вашей квартире есть заземление на розетках. Соответственно аппарат должен быть оборудован заземлением.

 

Конечно, хорошо если домашний самогонный аппарат  оборудован сухопарниками или фильтрами, а еще лучше, если он сделан на основе ректификационной колонны, которая способна давать любой продукт от 0 до 96,6% спирта. Это качество расширяет возможности по изготовлению разного вида напитков. Кроме того домашний самогонный аппарат  - ректификационная колонна очень хорошо очищает посторонние запахи и вкусы. Более устройство работает. Это вообще новое слово в самогоноварении.
Ректификационные колонны очень быстро вытесняют самогонные аппараты, так что обычному самогонному аппарату пора на «пенсию», так как качество и крепость % ректификационной колонны не сравнимо лучше.
Верх
Низ